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NEWS

ニコラシャール 表参道本店が堂々開店

ニコラシャール 表参道本店が、堂々11月9日(日)に開店。

うさぎシュークリーム・うさぎパフェが帰ってきます!!

開店にあわせて、新商品の発表も準備しております。

また、11月8、9日には、記念パーティーも開催。

詳しくはこちらから。

お楽しみに!!


お問い合わせは、こちらから nicolas@chocolatsconcours.com
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ニコラシャール・イルサンジェー・ソウルスナックス・銀座グリーンジェラート 移転拡張のため閉店のお知らせ

平素より、ショコラストリート各店舗をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

この度ニコラシャール銀座本店、イルサンジェー銀座ブティック、ソウルスナックス、銀座グリーンジェラート共に店舗の拡張のため、8月17日を以って一時閉店し、別の場所に移転をして新たな店舗で再スタートを切ることになりましたので、ご案内申し上げます。

移転先の詳細はまだお伝えすることはできませんが、早ければ9月に告知できる予定です。再オープンの時期が確定しましたらまたご案内させて頂きます。

尚、閉店中であっても、ニコラシャールは関東圏の百貨店や商業施設などでの短期催事出店は随時開催いたしますので、うさぎシュークリームやフラワーカップケーキなどは、そちらでお買い求めいただけたら大変嬉しいです。

開催スケジュールは、ニコラシャールウェブサイト、SNSにて告知致します。
急なご案内で大変申し訳ありませんが、ご理解いただけますよう、何卒お願い申し上げます。

なお、無料券をお持ちのお客様に関しては、 有効期限を延長し、次店舗での同商品もしくは同金額の商品との交換をさせて頂きます。 突然の閉店でご迷惑をおかけし、申し訳ありません。

皆様には、新たな店舗でお会いできることを楽しみにしております。

これからも、ニコラシャール、イルサンジェー、ソウルスナックスをよろしくお願い申し上げます。 詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
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ニコラシャール 8月の新作シュークリーム 抹茶あずき

ニコラシャールの真夏の新作が随時発売が決定!ニコラシャールにご来店頂いた数多くのお客様に、アンケートをとり、今回の新作シュークリームの味を決定しました。なんと、今回投票の結果決定したのは、ニコラが初めて日本の食材のみを使った「抹茶あずき」のシュークリーム!今回は、日本のお客様がすきな、抹茶をより濃厚に楽しんで頂けるよう、ムースとは違うもので中身を作りました。味が濃く感じられるのは、その作り方にこだわりがあります。抹茶を生クリームと牛乳で煮出し、プディング上に。さらにその中には、つぶあんを入れて出来上がり!フランス人のニコラが作る、純正の和菓子シュークリームを、ぜひお試しください!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ニコラシャール 8月の新作シュークリーム パイングアバ

ニコラシャールの真夏の新作が随時発売が決定!フランスの夏の果物と言えば、南国から輸入される果物!その中でも、ダントツ人気を誇るのが、このパイン(フランス語でアナナス)です。ニコラは、パインの甘さを調整し、ムース上に。ただ、それだけでは物足りない味わいに、少し酸味のあるグアバゼリーを入れました。冷やしておいしいフランスの定番果物を使ったシュークリームです。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ニコラシャール 8月の新作シュークリーム ラムネカルピス

ニコラシャールの真夏の新作が随時発売が決定!濃厚なチョコレートコーティングされたシュークリームの中身は、なんと「ラムネのゼリーとカルピスのムース」。ニコラが日本の夏祭りをテーマに作成したシュークリームは、1口目2口目の味と食感が異なります。小さなお子さんには食べやすい、酸味を抑えたラムネ味と、大人のお客様には、どこか懐かしさを感じられる味に仕上がりました! いつもと耳の形が違うのは、8月後半に新たに発表いたします!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ニコラシャール 新作登場! ニコラフラワーカップケーキ

今年の夏の新作は、綺麗なお花のデコレーションがされた、美しきフラワーカップケーキ。うさぎシュークリームで、新しい商品のアプローチにチャンレジしたニコラが、次に開発したのは、カップケーキ。甘いだけでない、抹茶・チョコ・オレンジ・レモン・ブルーベリー・バラ・ラズベリー・濃厚なヘーゼルナッツ・ピーナッツなど、さっぱりとしたクリームを上にデコレーション。素材の味を引き立てる絶妙な配合で、女性に優しいカップケーキを作り上げました。8月9日(土)から発売予定!!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ニコラシャール 新作うさぎパフェ レモンライム

毎月登場する新作うさぎパフェ。夏本番の新作は、ライムレモン!梅としそのゼリーをベースに、カラフルなフランスが本場のお菓子パートドフルイに、酸味のあるレモンアイスをそえ、ライムバジルカスタードが甘くて濃厚!夏本場のこの季節にぴったりの、さっぱり+甘くて大人な味のうさぎパフェが完成しました! 発売は7月26日(土)予定。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ソウルスナックス チキン&ワッフル

今月から登場した、ソウルスナックス発のランチメニュー「チキン&ワッフル」!ラルフロールが小さな頃から食べていた、本場NYのソウルフードをそのまま再現。東京ではなかなか食べられない、秘伝のタレにつけ込んだチキンに、ふわふわのワッフルを組み合わせて、最後はメープルシロップをつけて食べる! ジューシーなチキンの味に、メープルシロップが加わることで、味が調和され、癖になるおいしさ!
詳しくはお問い合わせください。0120-983-506
http://soulsnacksjp.com/

ニコラシャール 新作うさぎパフェ バナナチョコ

毎月登場する新作うさぎパフェ。7月の新作は、チョコバナナ!キャラメリゼしたバナナに、バニラアイスのうさぎちゃんと、チョコバナナスムージ、そしてさらにゼリーにクッキー!と、10層もの断層に分かれたスペシャリテです。真夏に果物の王様パフェを食べてみては?バナナの調理の仕方に、ニコラのフランス人としてのセンスがたっぷり。バナナの味をいかしつつ、チョコレートとの相性ばっちりに仕上げました。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

ニコラシャール 新作ランチビュッフェメニュー シークレットガーデン

連日満席を頂戴しているニコラシャール銀座本店ランチビュッフェに新作メニューが登場! …これは何か?
植木鉢?いえいえ、違います。

見えているもの、全て食べることができます!
黒い土は、小麦粉、チーズ、イカスミ、塩で出来ています。下にはゆで卵を使ったグリビッシュソースが入っています。 土の中からはえている沢山の可愛い野菜は、野菜そのものもありますが、実は野菜に見えて違うものでできているものもあります。

ニコラが育ったフランスのお家にはとっても大きなお庭があって、 いつもニコラのお母さんは採れたて新鮮なお野菜を使って 新しい発見が生まれる美味しいお料理を沢山作ってくれていました。 そんなお母さんとの思い出を閉じ込めた、驚きたっぷり、遊び心溢れる新メニュー。 お野菜を食べられる土にディップしてお楽しみください。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

銀座グリーンジェラート 夏本場にぴったりのフランス産ビールジェラート発売

 30度を超す真夏日は、ぐぐーっとビールでも飲みたくなります。そこで、ショコラストリート唯一の銀座グリーンジェラートでは、フランスから直輸入したビールを使ったジェラートを発売!喉がなりそうになるあのビールの芳醇な香りと、のどごしさっぱりな味がクセになります!今年の夏は、ビールジェラートで夏の銀ブラを楽しんでください!
詳しくはお問い合わせください。03-6274-6773
http://chocolatsconcours.com/ginzagreengelato.html

ラルフが認めたアメリカ直輸入スイーツギフト発売開始

 ラルフが認めたNYで定番のスイーツを、アメリカから直輸入しました!アメリカでは定番のお菓子から、世界的ブームのポップコーンまで、幅広いラインナップを揃えています。すべてラルフロールが公認したスイーツばかり。日本ではなかなか手に入らない、可愛くてポップなNYのスイーツギフトを、ちょっとしたお土産にどうぞ!
詳しくはお問い合わせください。0120-983-506
http://soulsnacksjp.com/

贅沢にマスクメロンの果肉を入れた、レアチーズマスクメロン

 フランスで主流の赤肉メロンしか知らなかったニコラ シャールはその芳醇な甘みと香りに衝撃を受けました。

「いつか自分のお店を出したら、マスクメロンを使った新作を出したい」。そう決意した程に、マスクメロンとの 出会いは印象深いものとなりました。 そ んなマスクメロンも今が旬。最高級マスクメロンの相方に選んだのは、日本人が大好きなレアチーズ。

スッ キリとした後味にするために、レモン果汁を一絞り入れているのがポイント。 フ ワフワのレアチーズムースの中には、赤肉メロンのジュレと最高級マスクメロンの果肉が贅沢に入っています。

この時期だけの贅沢な相性をぜひ堪能してください。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

チョコレートのザクザクとした食感と、クールなミントの清涼感が存分に味わえる「チョコミント」

 ニコラシャールが始めて自分でアイスを作ったのは、16歳 の夏。当時、一通りのお菓子作りはお母さんから教わって、新しくアイスにチャレンジしたニコラシャールが選んだのは、チョコミントでした。

 庭に咲いていたミントの葉っぱをたくさん採ってきて、夏にピッタリの清涼感溢れるアイスに仕上げたら、家族 にとても好評だったのが今でもニコラシャールの記憶に残っています。

 そんなニコラシャールの夏の思い出を再現したのが、今回のチョコミントのうさぎシュークリーム。

 フランスの最高級クーベルチュールを贅沢かつ大胆に荒削りして、爽やかなミントの風味と青味が鮮やかなミン トムースに、タップリと混ぜ込みました。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

シルバニアファミリー人気 キャラクターの、ショコラウサギちゃんをイメージしたシュークリーム発売 「ショコラバナナ」

 子供から大人まで愛されるシルバニアファミリーのキャラクター同様、幅広いお客様に楽しんでいただけるよ う、チョコレートとバナナという相性抜群の組み合わせをセレクト。

 最高級クーベルチュールを使ったチョコレートムースの中に、じっくりキャラメリゼしてとろけるような甘みに なった、バナナ果実が入っています。フランスの赤砂糖として名高く、クレームブリュレの仕上げにかけるカソナードをたっぷり乗せたバナナを、ガ スバーナーでじっくりとキャラメリゼして甘みと香りをつけていきます。

 キャラメルの甘みに仕上がったバナナをシュークリームの中に入れて、フランスの最高級ブランドのクーベル チュールを使ったチョコレートムースをたっぷり詰めたら、ショコラウサギちゃんの耳と同じく、チョコレートで塗った耳をさして完成です!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

日本一有名なうさぎとのコラボレーション開催中!!NicolasCharles(ニコラシャール)2Fカフェにてシルバニアファミリードールハウス展示中

6月30日までの期間限定でシルバニアファミリーとのコラボレーションが実現しました! ニコラも大好きなショコラうさぎちゃんをはじめ、可愛い動物たちが大集合。シルバニアファミリーの世界観に酔いしれながら、うさぎパフェやうさぎシュークリームでティータイムなんていかがでしょうか。 更に6月21日(土)、6月28日(土)はショコラうさぎちゃんもお店に遊びに来ます!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

銀座グリーンジェラート 6月のオススメ 2種のラム酒を贅沢に使った「濃厚ラムレーズン」

ホワイトチョコレートラムレーズンは、マイルドなホワイトチョコレートのジェラートに、ラム酒とレーズンをプラスして作られた、銀座グリーンジェラートオリジナルのジェラートです。ラム酒は、重みのあるダークラムと爽やかなホワイトラムの2種類のラム酒を贅沢に使用。ラム酒を加えることで、甘さ控えめとなり、濃厚さが増すお味になっています。
詳しくはお問い合わせください。03-6274-6773
http://chocolatsconcours.com/ginzagreengelato.html

SoulSnacks(ソウルスナックス)2Fカフェ 夏の新作 クッキー1枚まるごとボリューミーな「クッキーアイスボウル」登場

ニューヨーカーが大好きな、クッキー・アイス・ソースの組み合わせが、ボリューミーになってスイーツになりました!店内で焼きたてのクッキーを丸ごと1枚使って、果物・ナッツ・チョコ・フルーツソース、そして夏にぴったりのアイスと組み合わせることで、直径10cmのアメリカンテイストのアイスボウルが完成!行列のできるクッキーとアイスのスイーツは、ニューヨークでも人気の組み合わせ。暑い夏にぴったりのスイーツを、ソウルスナックスで!
詳しくはお問い合わせください。0120-983-506
http://soulsnacksjp.com/

NicolasCharles(ニコラシャール)2Fカフェ新作メニュー フランスの家庭料理を楽しめる「ランチビュッフェ」登場

ニコラが生まれた美食の町と呼ばれる「リヨン」で、料理上手なお母さんに、幼い頃から料理とお菓子作りを習って育ちました。そんなニコラが幼い時に食べていた「フランスの家庭料理」をビュッフェ形式で楽しんで頂けるようになりました。
今月は、ジューシーなローストチキンに、ローズマリーや新じゃが、ベーコンと一緒にローストした肉料理や、豚肉とたっぷりのマッシュルームを白ワインとホワイトソースで煮込んだ、ペリゴール風煮込み、そしてシュー生地を使い、中に海老やアボガドを入れた、フランスでは定番のシューサレなど、様々な料理を月代わりに楽しんで頂けます! 毎日昼12時からの限定メニュー。
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

NicolasCharles(ニコラシャール)新作うさぎシュークリーム「マンゴーナタデココ」登場

今回のうさぎシュークリームの新作は、ニコラが小さな頃、フランスでお母さんがこの時期よく作ってくれた、フルーツサラダが元になっています。アーウィーン種のアップルマンゴーを使用し、程よい酸味とジューシーな果肉を感じられ、コリコリとした独特の食感がナタデココで加わり、誰も想像することができない、楽しさと驚きを感じられる、夏にぴったりのうさぎシュークリームになりました!
詳しくはお問い合わせください。 03-6264-1525
http://www.nicolascharles.jp/

Hirsinger(イルサンジェー)夏の新作 パート・ド・フリュイ フランスより入荷

今年もフランスから、夏にフランスで良く採れる果実をたっぷり使ったパート・ド・フリュイが登場。10世紀まで遡るその起源は、フランス・オルベーニュ地方において、「ドライ・コンフィチュール」として好まれていたことでした。フランスの伝統的な文化を継承し続けるイルサンジェーは、夏の恵みと共に過ごすことが、114年続くショコラトリーのあり方なのです。
詳しくはお問い合わせください。03-6264-1524
http://www.hirsinger.jp/

NicolasCharles(ニコラシャール)2Fカフェ新作メニュー”うさぎパフェ”登場

ニコラシャールカフェで大人気のうさぎシューの乗った人気メニュー。新たにうさぎアイスで登場!!
発売開始から連日注文殺到のパフェ。サクサクなシュー生地とアイスの相性は、間違いナシ!!
味は、バニラ、ピスタチオ、チョコレート、ベリーの全4種類!

NicolasCharles(ニコラシャール)2Fカフェ新作メニュー”うさぎアイスシュー”登場

ひと足早くアイスクリームを楽しみたい方のために、ニコラシャール2Fカフェに、3月21日からうさぎアイスシューが登場。 ひとつひとつ手作業でかかれたうさぎの顔は、みんな表情が違います!食べるのに躊躇してしまうかわいさ。味は、バニラ、ピスタチオ、チョコレート、ベリーの全4種類!

3月限定のうさぎシュー"マシュマロフランボワーズ"

男性から女性への贈り物として作った為、ムースはニコラシャールで女性人気No1の「フランボワーズ」のムースを使用。 口どけの軽いムースと、もともと空気が多く含まれるマシュマロは相性が良く、食感の変化も楽しめます。 サクサクした生地、フランボワーズムーズのやわらかな口どけ、そして最後にふわふわしたマシュマロの3段階の食感の変化は、食べた人に驚きを与えるニコラらしい逸品!